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天天喝水的3个窍门 这样喝出健康

时间:2016-01-14 11:31

   

人类80%的疾病与生活饮用水不安全有关。 新年,跟大家一起讨论大家最熟悉、最常见的必需品——。水乃生命之源,与人体健康有着千丝万缕的关系。

  也许大家还不知道,水在美国巴特曼博士眼中是能够治病的!巴博士为了证明自己的远见,还写下《水是最好的药》和《水这样喝能治病》两本畅销著作。世卫组织曾经做过一个调查,人类80%的疾病与生活饮用水不安全有关。换言之如果大家能控制好饮用水的安全问题,疾病就会减少很多。天天都在喝的水,怎样才能喝出健康呢?

  第一,大家人体到底需要多少水?

  正常人体维持运转所需要的水总量大概是2500ml。这些水进入人体主要分为三种形式,一是直接饮用水,二是食物中的水,三是自身代谢产生的水。在没有大量出汗、环境湿度基本适宜的情况下,每天直接喝6~8杯水最为合适。一杯,就是一次性纸杯的一杯,大概是200多毫升,算下来是1200-1600ml。

  食物中的水就比较复杂了。比如蔬菜、水果,乃至米饭和馒头都富含水分。一般来说,蔬菜的含水量都在90%以上,水果含水量在85%~ 90%,米饭含水65%左右,新鲜的瘦肉和鱼虾含水约70%。因此有心的人可以根据自己的一日三餐,将饮水的量做到尽可能的精确。

  上述指标只是常规建议,不过即使有特殊情况也要遵循:一天饮水不得少于500毫升,多数情况不宜超过3000毫升。诸如尿毒症、心衰则需限制饮水量,严格遵照医生的建议“量出为入”;痛风、肾结石等特殊情况可能需要多补充水分。

  提示:喝水不足会有哪些负面影响?以心血管为例,喝水太少会造成血液循环量减少,脉搏和呼吸过速,消化器官功能降低,以致产生便秘。因此,提倡多喝水,特别是清晨一杯温水,机体清洗肠胃,促进废物的排泄。当然,过度喝水则会冲淡血液的浓度,使人体血液量增加,造成心血管系统的过重负担。

  第二,大家喝什么样的水最合适?

  如今可供选择的水有很多种,最常饮用当属白开水,但是不可避免的水垢往往让人生疑,其实这并不代表水质差,只是说明其中的钙镁元素含量较高(水的硬度较大),因此没必要嫌弃它们。

  大自然中的水,如泉水、湖水等一般都呈弱碱性,这得感谢造物主赋予其丰富的矿物质和微量元素,有条件的自然首选(无污染),对于生活在城市里的朋友们算是可遇不可求啊。相较而言,纯净水除了水分子什么都没有,市场上流行的人工矿物质水人为添加了矿物质,实际上破坏了水的酸碱平衡。

  中国人喜好喝茶,这对健康有益处。茶是补水的好来源,基本也都符合无糖无盐无脂肪的健康要求。只要泡得不是过浓,一般不会影响矿物质的吸取,还能提供不少的钾元素和多酚类抗氧化物质。比如绿茶中含有多种能降低胆固醇和血压的物质,饮用时可以将3小包低咖啡因绿茶放入300ml开水(温度降至80℃)中浸泡10分钟后取出,在一天内保证喝完即可。

  此外,大麦茶、荞麦茶、糙米茶之类炒过的种子也广受青睐,一方面味道清香,再者还能提供人体必需的钾元素。饭前饮用利于消化,即使睡前喝也基本不影响睡眠。

  是否将饮料和奶制品也算成“饮用水”,此争议颇大。鉴于奶制品蛋白含量高、软饮料添加剂和糖分较多,健康人(特别是孩子)依旧需要节制(不能把这些直接当成水),对糖尿病等患者群体来说更应当谨慎。

  提示:还有一种有效的补水方法是喝粥汤,比如玉米片、大米、小米等各种杂粮制作的汤(糖尿病患者除外)。有很多家庭是不怎么喝粥的,其实也相当于浪费了一个简易有效的保健方法。

  粮食煮出来的汤含有大量维生素B1、钾等可溶性营养成分,特别是其中的淀粉和糊精还会延缓水分通过胃肠道的速度,让黏膜得到更长久的滋润。同时,用没有咸味的粥汤替代有咸味的鱼汤肉汤和菜汤,在一定程度上也减少了盐的摄入,可谓一举多得。但糖尿病患者喝粥易引起餐后血糖明显升高,不宜多喝。

  第三,水与心血管疾病的利害关系?

  关于喝水的时机,大家或许都知道,比如睡前、晨起等。之前有美容达人分享说,睡前不宜喝水,以免眼周浮肿。在我看来美丽固然重要,但是健康还是首要的,毕竟睡前适量喝水有助于血液循环和睡眠;再以晨起饮水为例,多数人会说这是为了通便、唤醒肠胃。其实该说法远远不够,利害之处是与心血管意外事件的预防密切相关。

  大家做过调查,医院中收治的心梗、脑梗的患者有60%是在“清晨—早上9点”这个时段。为什么呢?首先,人体内的血液是有生物钟的,血液黏稠度在生物钟的调度下此起彼伏,其中最粘稠是在半夜到上午十点这期间;再者,人处于睡眠状态时是不饮水的,但是水无时无刻不在排泄(呼吸、汗和尿液,特别是炎热的夏天),且排泄量也是很可观的(相关研究显示人体平均一晚上要排出450ml)。所以说上述两方面有相当一部分时间是重叠的。而我之前也讲过,血液过于黏稠容易形成斑块,当斑块脱落造成堵塞时,就有可能发生心梗或脑梗等意外事件了。

  所以说清晨醒来喝一杯水非常有意义,能够及时稀释血液黏稠带来的相关风险。有研究显示,对于那些已经检查出患有心血管疾病的患者来说,长期坚持睡前、睡后饮用一杯水,其心源性猝死的发生率将大大减低。可见,这杯水堪比保命的“圣水”!

  提示:以往很多人担心冲淡胃液而不主张饭前喝水,现在来看可能要重新更正了。研究发现,人一天可分泌10升消化液(分泌后还会重吸取回去,相当于循环往复),充足的水分是保证消化液正常分泌和吸取的前提。具体到饭前多久喝水,这里有一个研究给予参照:人喝水后,水从口腔开始通过血液循环到最终进入细胞需要20多分钟。因此饭前半小时左右喝水能够促进胃液、肠液等分泌,进而有助于食物的消化和吸取。文/汪芳(北京医院)

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